Как приготовить пышные оладьи без соды и разрыхлителя: простой рецепт

Оладьи – простое блюдо из теста, основа которого – мука, молоко или кефир, а также сода. Но, готовить их можно и по-другому, не обязательно из пшеничной муки, ее можно заменить рисовой, кукурузной, отрубями и просто фруктами. Для того, чтобы блюдо имело приятный вкус – не добавляйте много соды, она может дать сильный привкус.

Нутрициолог, кулинар Роксолана (roksolana.harasymiv) поделилась в Instagram рецептом вкусных банановых оладий, которые просто и быстро готовятся.

Ингредиенты:

• бананы – 2 шт.
• яйца – 2 шт.
• мука – 5-6 ст. л. (полезнее комбинировать цельнозерновую с пшеничной в соотношении 50/50 или 80/20)

Способ приготовления:

1. Разомните вилкой бананы, добавьте яйцо, перемешайте.

2. Добавьте муку, перемешайте.

3. Разогрейте сковороду или вафельницу, выложите тесто и пожарьте оладьи.

Подавайте горячими с джемом, сгущенным молоком или сметаной, медом, ягодами!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Оладьи из кабачков в духовке

• Оладьи из овсянки

• Пышные оладьи