Пышные оладьи

В этом рецепте будем готовить пышные, воздушные и невероятно вкусные оладьи на кефире. Блюдо станет отличным началом нового дня, это идеальный вариант быстрого и полезного завтрака. Также кефирные оладьи прекрасно подойдут в качестве десерта. Рекомендуется подавать их вместе со сметаной, медом или свежими ягодами. Для приготовления понадобятся ингредиенты, которые всегда имеются у каждой хозяйки на кухне.

Ингредиенты

Кефир300 мл.
Сода1 ч. л.
Сахар1,5 ст. л.
Соль1/4 ч. л.
Пшеничная мука200 г.
Растительное маслодля жарки.

Приготовление

cook step
1

Вылейте кефир в миску и добавьте чайную ложку соды. Нет необходимости предварительно гасить соду, так как в кефире уже есть кислая среда.

cook step
2

Помешивайте непрерывно 2-4 минуты, пока сода полностью не растворится.

cook step
3

Затем добавьте сахар, щепотку соли и опять хорошо размешайте.

cook step
4

Далее постепенно всыпайте просеянную муку и замешивайте тесто ложкой.

cook step
5

Долго вымешивать тесто не нужно, иначе оно не поднимется. Главное убрать все комочки, а затем можно сразу отправлять на сковородку.

cook step
6

На раскаленную сковороду влейте растительное масло, а затем выкладывайте тесто. Между оладьями должно быть расстояние 2-3 см.

cook step
7

Обжаривайте до румяной корочки с каждой стороны, а затем подавайте к столу.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты