Шоколадно-творожная запеканка к чаю: как приготовить вкусный десерт

Существует большое количество рецептов творожных запеканок и его вариаций. Творожная запеканка с шоколадом – это просто шедевр, идеально подходящий к чаю, или теплому молоку.

Видео дня

Рецептом шоколадно-творожной запеканки поделилась фудблогер с ником radostina_ksenia. Она также в Instagram показала, как приготовить десерт вишневой начинкой.

Ингредиенты для творожной части

• Творог – 350-400 гр
• Сахар – 50 гр

• Ванильный сахар – 10 гр
• Яйца – 2 шт

Ингредиенты для шоколадной части

• Сливочное масло – 120 гр
• Черный шоколад – 130 гр
• Яйца – 4 шт
• Сахар – 80-100 гр
• Мука – 150 гр
• Разрыхлитель – 1 ч.л.

Способ приготовления

1. Если творог слишком зернистый, протираем его через сито.

2. Добавляем все ингредиенты для творожной начинки, тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник.

3. Шоколад растапливаем на водяной бане.

4. Добавляем сливочное масло и даем остыть до комнатной температуры.

5. Добавляем яйца, сахар и соль, тщательно перемешиваем.

6. Добавляем смешанную с разрыхлителем муку.

7. 100 грамм вишни без косточек обваливаем в кукурузном крахмале или муке (можно использовать замороженные ягоды).

8. Форму для выпечки застилаем пергаментом и смазываем его сливочным маслом.

9. Выкладываем ½ часть шоколадного теста.

10. На тесто выкладываем всю творожную начинку а также вишни.

11. Выкладываем остатки шоколадного теста.

12. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем в течение 35-40 минут.

13. Можно подавать со сметаной.

На OBOZ.UA можно найти и другие рецепты запеканок:

• Запеканка с манкой
• Тыквенно-творожная запеканка
• Сырная запеканка