Ленивый плов с курицей: фудблогер поделилась вкусной идеей
В состав традиционного плова входит несколько видов мяса, большое количество специй и пряностей. В лучших ресторанах мира такое блюдо готовят в специальной посуде из чугуна с глубоким дном. На все это нужно много времени. Но быстро приготовить вкусный плов можно и в обычной сковородке.
Сегодня редакция FoodOboz делится идеей приготовления ленивого плова с курицей, которую опубликовала фудблогер o.veronika_blog на своей странице в Instagram.
Рецепт ленивого плова с курицей
Ингредиенты:
куриное филе – 2 шт
рис – 1,5 стакана
чеснок – 5 зубчиков
лук – 1 шт
морковь – 1 шт
горячая вода – 3 стакана
соль – 2,5 ч.л
кардамон – 4-5 шт
масло – 1 ст.л
сушеный барбарис – 1 ч.л
черный перец – щепотка
перец горшком – 1 шт
Способ приготовления:
Курицу нарезать на средние куски – так она не будет сухой.
Все специи, кроме соли, слегка подогреть на сковородке, чтобы блюдо получилось пикантной и ароматной.
Вместе со специями прогреть и рис.
После этого выложить мясо.
Плов нужно перемешивать уже после того, как из него испарится вся влага и когда повинстю приготовится мясо.
Чем можно заменить курицу в плове
Таким образом можно приготовить даже Вегетарианская плов, заменив курицу на грибы.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: