МоваЯзык
Главная Блоги

Плов в духовке

Плов в духовке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Плов
Поделиться

Плов - это не просто блюдо , это целая вековая традиция! Не для кого не секрет ,что плов является довольно сложным блюдом , так как имеет свои нюансы в приготовлении ,и чтобы сделать его рассыпчатым и максимально похожим на традиционный восточный плов нужно приложить усилия. Именно плов в духовке , в отличии от плова на плите, получается максимально рыхлым и с целыми зернами. Благодаря нашему рецепту вы можете приготовить плов в духовке самостоятельно !

Видео

Ингредиенты

Лук репчатый 1 шт

Морковь 2 шт

Свинина 800 гр

Рис 1,5 ст

Болгарский перец 1 шт

Перец горький 1 шт

Помидор 4 шт

Соль по вкусу

Специи по вкусу

Вода 3 ст

Растительное масло по вкусу

Приготовление

Плов в духовке - Шаг 1 1
Плов в духовке - Шаг 2 2
Плов в духовке - Шаг 3 3
1

Берем 1 головку лука и пару штук морковки. Нарезаем не сильно мелко лук и отправляем обжариваться на сковороде. Не забываем об морковке и натираем ее на терке. Следом добавляем на сковороду натертую морковь.

2

Уже обжаренный лук с морковкой высыпаем в кастрюлю. Не стоит забывать , что кастрюля должна быть без элементов пластмассы во избежании казусов ;)

3

Предварительно порезанное мясо нужно обжарить на сковородке и посолить, поперчить , добавив специи (по вкусу).

Плов в духовке - Шаг 4 4
Плов в духовке - Шаг 5 5
Плов в духовке - Шаг 6 6
4

Обжарив мясо добавляем его к луку и моркови в кастрюлю.

5

Берем перчик болгарский красный и горький. Оба перчика мелко измельчаем и добавляем в нашу кастрюлю.

6

Теперь переходим к помидорам. Для плова нам нужно очистить его кожуру. Берем помидорки и делаем крестообразные надрезы. Кладем помидоры на 2-3 минуты в кипящую воду ,чтобы кожура легко снялась, нужно после кипятка положить их сразу в холодную воду. Затем нарезаем кубиками и кладем всю туда же , в кастрюлю.

Плов в духовке - Шаг 7 7
Плов в духовке - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

После того , как мы добавили нарезанные помидорки в кастрюлю , мы добавляем соль , перчик, кориандр , 5 головок чеснока (но это все строго по вкусу) , рис и заливаем все это водой до полного погружения.Затем накрываем крышкой и ставим в духовку минут на 20 и смотрим потом достаточно ли жидкости , если нет , тогда доливаем еще.

8

Общее приготовление плова в духовке займет 45-50 минут и при этом рис получится невероятно вкусным , мягким и рассыпчатым! Пробуйте приготовить это блюдо и приятного вам аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты