ЗакускиМаринованные кабачки

Маринованные кабачки с чесноком

1
140
FoodObozВсе рецепты повара
Маринованные кабачки с чесноком

Если вы любите вкусные, сочные маринованные огурцы и кабачки, то данный рецепт вам точно понравится. Такая закуска с чесноком готовится очень быстро и вы сможете угощать гостей такими кабачками. Приготовьте один раз такую закуску и ваша семья будет просить постоянно готовить только по этому рецепту.

Ингредиенты

Кабачок1 кг
Чеснок3 - 4 зубцы
Растительное масло70 - 100 мл
Соль1 ч. л.
Сахар3 ст. л.
Уксус3 - 4 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Кабачки мы помоем под проточной водой, обрезаем корешки и нарезаем соломкой. Вы же можете нарезать любым удобным для вас способом. Поставьте на газ кастрюлю с водой, нам понадобится кипяток.

cook step
2

Кабачки перекладываем в удобную, глубокую миску и заливаем кипятком буквально на 1 - 2 минуты, а затем сливаем воду.

cook step
3

Очищаем чеснок от кожуры и нарезаем очень мелкими кубиками.

cook step
4

На плиту ставим сковородку, наливаем растительное масло и будем обжаривать наш чеснок.

cook step
5

В сковородку добавляем сахар, соль и все тщательно перемешиваем. Сюда же мы добавляем 4 ст. л. уксуса. Маринад должен покипеть примерно 1 - 1,5 минуты.

cook step
6

Выключаем огонь и выливаем маринад в миску с кабачками и хорошо перемешиваем. Чтобы маринад как следует пропитал наши овощи.

cook step
7

Маринованные кабачки с чесноком готовы, оставляем их в маринаде на 15 - 20 минут при комнатной температуре. А затем еще примерно на 1 час в холодильник. После чего можно пробовать вкусную, хрустящую закуску из кабачков. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты