![Цукаты из моркови](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/10/screenshot8.jpg?size=636x424)
Необычные и вкусные цукаты из моркови можно с легкостью приготовить для всей семьи. Такие сладости не потребуют слишком долгой готовки, а получаются вкусными и полезными. Аккуратные кружочки цукатов из моркови можно обваливать в сахаре (или сахарной пудре) и угощать родных и друзей. Также вы можете хранить их в хорошо закрытой банке. Приготовленные по нашему рецепту, сладкие цукаты покорят и деток, и взрослых.
Ингредиенты
Морковь0,5 кг |
Лимонная кислота5 г. |
Ванильный сахар1 пачка |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/10/screenshot21.jpg)
Морковь следует подготовить (помыть, почистить) и нарезать одинаковой формы (лучше кружочки толщиной 0,5 см).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/10/screenshot11.jpg)
Перекладываем кусочки моркови в кастрюлю. Залить их следует обязательно кипятком, и варить 7 минут, затем воду требуется слить.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/10/screenshot41.jpg)
Для приготовления сиропа используем уже готовый отвар (150 г.) и 0,5 кг сахара. Варим сироп, добавляем лимонную кислоту и ванильный сахар.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/10/screenshot51.jpg)
Затем необходимо залить сиропом морковь и уваривать на медленном огне до прозрачности моркови.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/10/screenshot61.jpg)
Далее сироп требуется слить в отдельную посуду. Рекомендуем использовать его вместо сахара в утреннем кофе (по вашему желанию).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/10/screenshot71.jpg)
А морковь выложить на противень и поставить в духовку на обдув на 45 градусов и подсушить за 45 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/10/screenshot9.jpg)
Теперь уже готовые цукаты обваляйте в сахаре и сложите в емкость, плотно закрыв крышкой. Приятного аппетита!