Пирог с ревенем: как сделать начинку сладкой и мягкой

Многие люди, когда видят ревень на своих грядках, просто выбрасывают этот продукт. Но на самом деле такое примитивное растение может стать отличным ингредиентом для многих блюд. Особенно вкусный пирог с ревенем. Продукт становится очень мягким, сладковатым и с приятной кислинкой.

Идея приготовления пирога с ревенем опубликована на странице фудблогера Светланы Левицкой (lanas_diet) в Instagram.

Ингредиенты:

• ревень – 200 г в очищенном виде (можно добавить больше).

• масло – 100 г (оно должно быть полностью мягким)

Видео дня

• яйца

• сахар/заменитель – 200 г

• мука – 185 гр

• молоко – 125 мл

• зерна кардамона – 1 ч.л

• щепотка крупной соли

• разрыхлитель – 1.5 ч.л

Способ приготовления:

1. Духовку разогреть до 200 градусов.

2. К маслу добавить сахар (ложку оставить на посыпку), перемешать миксером 4 минуты.

3. Влить молоко.

4. Кардамон хорошо растереть в ступке с солью.

5. Высыпать эту смесь в муку, добавить разрыхлитель, перемешать.

6. Добавить мучную смесь к маслу, перемешать миксером до однородности.

7. Выложить в смазанную маслом форму, разровнять и разложить ревень сверху.

8. Немного посыпать сахаром.

9. Поставить пирог в духовку, убавить температуру до 175 градусов.

10. Засечь 10 минут.

11. Убавить температуру до 150 градусов и выпекать от 30 до 50 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Рыхлый заливной пирог с капустой

• Заливной пирог с грушами

• Овощной пирог с цуккини, ветчиной и сыром