Рисовая мука – низкокалорийная альтернатива для десертов
В современном кулинарном мире существует много видов муки: пшеничная, гречневая, овсяная и другие. Для десертов одним из лучших видов муки является рисовоя – она очень похожа на пшеничную, но калорий в блюдах из этой муки меньше.
Сегодня редакция FoodOboz делится тремя простыми рецептами блюд, которые можно приготовить из рисовой муки.
Сырники из рисовой муки
Ингредиенты:
Сыр в брикете – 200 г
Яйцо – 1 шт
Рисовая мука – 25 г
Мак – по вкусу (по желанию)
Подсластитель – любой
Масло для жарки – 5 г
Способ приготовления:
Все смешать.
Сформировать сырники.
Обжарить с обеих сторон.
Блины на рисовой муке
Ингредиенты 6/7 блинов:
⠀
Рисовая мука – 40-50 г
Яйца – 2 шт
Сахарозаменитель – по вкусу
Ванилин – по вкусу
Вода или молоко – стакан
Какао порошок – 1 ч.л. (Для цвета)
Способ приготовления:
Все смешиваем до равномерной однородной жидкой массы, с помощью блендера, венчика или вилки.
На разогретой сковороде жарим блины с двух сторон по 1/2 минуты на растительном масле.
Можно жарить без масла на антипригарной сковороде. Начинкой для таких блинов может быть греческий йогурт, сыр, сметана.
⠀
Моти из рисовой муки
Ингредиенты для теста:
Рисовая мука – 100 г
Сахарная пудра – 100 г
Вода – 185 мл
Кукурузный крахмал – 20-40 г
Ингредиенты для начинки:
Творог
Сахарная пудра
Любые фрукты, ягоды, джем, арахисовая паста
Способ приготовления:
Рисовою муку смешать с сахарной пудрой, залить водой и тщательно перемешать.
Закрыть пищевой пленкой, сделать в ней дырочки с помощью зубочистки и отправить в микроволновку на 45 сек.
Достать, открыть, снова тщательно перемешать массу, накрыть пищевой пленкой назад и отправить в микроволновку еще на 45 сек.
Массу переложить на стол, посыпать кукурузный крахмал на поверхность и обвалять в нем тесто. Разделить тесто на 5 равных частей, из каждой сформировать шарик.
К творогу добавить сахарную пудру.
Каждый шарик теста раскатать в круглый пласт, в центр выложить немного начинки, сверху ягоду (фрукты, джем, арахисовое пасту) и свернуть. Предоставить тесту форму шарика.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: