С чем тушить печень, чтобы она была мягкой и сочной: простой вариант
Чтобы печень была мягкая и сочная, ее следует совмещать с правильными продуктами. Для этого отлично подходит яблоко. Фрукт придает мясу свой естественный сладкий вкус, аромат и сок. Также, исчезает горечь, а структура становится очень нежной. Такая тушеная печень – это вариант самостоятельного блюда или дополнение к любому гарниру.
Идея приготовления вкусной печени с яблоками опубликована на странице фудблогера Роксоланы Герасимов (roksolana.harasymiv) в Instagram.
Ингредиенты:
- печень – 500 г
- средний лук – 1 шт
- яблоки – 2 шт
- мука для обрушения печени
- приправа хмели-сунели
- вода – 100 мл
Способ приготовления:
1. Лук порезать полукольцами, почистить яблоки и порезать маленькими дольками.
2. Печень очистить и обкатать в муке.
3. На разогретой сковороде с использованием масла, поджарить лук и печень (буквально по 3 минуты с одной и другой стороны).
4. Добавить яблоки, приправу, долить горячую воду и оставить тушиться под закрытой крышкой.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: