Сочные пирожки с капустой без дрожжей: можно готовить в духовке и на сковороде
Пирожки с капустой – бюджетные, быстрые и отлично дополняют первые блюда. Они готовятся из простейшего теста на воде и не нуждаются в дрожжах. Начинка получается сочной и имеет легкий сладкий вкус. Пирожки можно приготовить в духовке и на сковороде.
Фудблогер Оксана Билинская с ником oxana_bil на своей странице в Instagram поделилась рецептом пирожков с капустой без дрожжей.
Ингредиенты:
Тесто:
- кефир – 380 мл
- сода – 0,5 ч. л.
- яйца – 1 шт
- мука – 500 г
- масло растительное – 2 ст. л.
Начинка:
- лук – 1 шт
- морковь – 1 шт
- капуста – 400 г
- соль – 0,5 ч. л.
- перец
- прованские травы
- масло сливочное – 20 г
- вода – 100 мл
Способ приготовления:
1. Приготовление теста. К кефиру добавить соль, соду, яйца и растительное масло. Перемешать.
2. Постепенно добавить муку и замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить на 20 минут.
3. Приготовление начинки. Лук измельчить, морковь натереть на терке, капусту нашинковать. Тушить овощи до мягкости, добавив специи, сливочное масло и воду.
4. Формирование пирожков. Тесто раскатать и вырезать кружочки.
5. Выложить начинку и сформировать пирожки.
6. Пирожки можно пожарить на сковороде или смазать яйцом и запечь при температуре 180-190 градусов 25-30 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: