Картофельная запеканка с сыром
Запеканка из картофеля – довольно популярное блюдо, которое прекрасно насыщает и имеет хороший вкус. Часто в качестве начинки для такой запеканки используют фарш из мяса или овощи, затирая ее сверху сыром.
Сырная корочка при запекании имеет аппетитный вид и выступает своеобразным скреплением ингредиентов блюда. Кроме того, сыр прекрасно сочетается с картофелем по вкусу, поэтому картофельная запеканка с сыром получается невероятно вкусной и ароматной.
Видео
Ингредиенты
Молоко 0,5 ст.
Специи По вкусу
Соль По вкусу
Томатная паста 2 ст.л.
Подсолнечное масло 2 ст.л.
Масло сливочное 30 г.
Приготовление
1
2
3
Сначала нужно измельчить лук и обжарить его, налив подсолнечное масло в сковородку, которая уже должна быть горячей.
Когда лук чуть-чуть размякнет, добавляем к нему куриный фарш и обжариваем до изменения цвета мяса, тщательно разбивая комочки фарша.
Далее нужно положить томатную пасту, соль, специи, протушить пару минут, накрыть смесь крышкой и выключить плиту.
4
5
6
После чего следует отварить картофель. Когда он будет готов, следует взбить его до состояния пюре, добавив сливочное масло.
Когда картофельное пюре остынет, нужно добавить яйцо и еще раз взбить, воспользовавшись миксером. Затем можно выкладывать часть полученной массы на дно формы, которое вместе с боками емкости нужно смазать с помощью масла.
На шар картофеля выкладываем фарш, разровняв его по поверхности, а далее - оставшуюся картошку и тертый сыр.
7
Приятногоаппетита!
Запеканку необходимо поставить в духовку, которая должна уже быть разогрета до 170-180-ти градусов. Готовиться блюдо будет около 20-30-ти минут.
Похожие рецепты
свой рецепт!