МоваЯзык
Главная Блоги

Картофельная запеканка с сыром

Картофельная запеканка с сыром - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Раздел: Запеканка
Поделиться

Запеканка из картофеля – довольно популярное блюдо, которое прекрасно насыщает и имеет хороший вкус. Часто в качестве начинки для такой запеканки используют фарш из мяса или овощи, затирая ее сверху сыром.

Сырная корочка при запекании имеет аппетитный вид и выступает своеобразным скреплением ингредиентов блюда. Кроме того, сыр прекрасно сочетается с картофелем по вкусу, поэтому картофельная запеканка с сыром получается невероятно вкусной и ароматной.

Видео

Ингредиенты

Картошка 1,2 кг.

Сыр твердый 50 г.

Куриный фарш 500 г.

Чеснок 4-5 дол.

Лук 1 шт.

Яйца 1 шт.

Молоко 0,5 ст.

Специи По вкусу

Соль По вкусу

Томатная паста 2 ст.л.

Подсолнечное масло 2 ст.л.

Масло сливочное 30 г.

Приготовление

Картофельная запеканка с сыром - Шаг 1 1
Картофельная запеканка с сыром - Шаг 2 2
Картофельная запеканка с сыром - Шаг 3 3
1

Сначала нужно измельчить лук и обжарить его, налив подсолнечное масло в сковородку, которая уже должна быть горячей.

2

Когда лук чуть-чуть размякнет, добавляем к нему куриный фарш и обжариваем до изменения цвета мяса, тщательно разбивая комочки фарша.

3

Далее нужно положить томатную пасту, соль, специи, протушить пару минут, накрыть смесь крышкой и выключить плиту.

Картофельная запеканка с сыром - Шаг 4 4
Картофельная запеканка с сыром - Шаг 5 5
Картофельная запеканка с сыром - Шаг 6 6
4

После чего следует отварить картофель. Когда он будет готов, следует взбить его до состояния пюре, добавив сливочное масло.

5

Когда картофельное пюре остынет, нужно добавить яйцо и еще раз взбить, воспользовавшись миксером. Затем можно выкладывать часть полученной массы на дно формы, которое вместе с боками емкости нужно смазать с помощью масла.

6

На шар картофеля выкладываем фарш, разровняв его по поверхности, а далее - оставшуюся картошку и тертый сыр.

Картофельная запеканка с сыром - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Запеканку необходимо поставить в духовку, которая должна уже быть разогрета до 170-180-ти градусов. Готовиться блюдо будет около 20-30-ти минут.