Картофельные зразы с капустой
Если у вас в процессе приготовления других блюд осталась капуста и вы не знаете, что еще можно из нее приготовить – используйте ее в качестве начинки для вкуснейших зраз. Тем более, что для их основы тоже потребуются ингредиенты, которые наверняка найдутся у вас дома.
Приготовить это блюдо можно, использовав картошку. Картофельные зразы с капустой легко готовятся и подойдут к подаче даже на праздничный стол.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Для основы блюда сначала необходимо отварить картофель, сделать из него пюре и оставить, чтобы оно остыло. Картофельный отвар нужно вылить в отдельную емкость.
Тем временем мелко шинкуем капусту, отправляем ее на сковороду с растительным маслом, а затем заливаем водой так, чтобы капуста полностью была прикрыта.
Капусту нужно тушить, пока вода не испариться. Тем временем картофель уже остыл. Добавляем туда муку, немного картофельного отвара и взбиваем смесь миксером.
4
5
6
Когда капуста хорошо протушиться, нужно выложить ее на тарелку, посолить и добавить пропущенный через прес чеснок.
После этого займемся формированием зраз. Для удобности сначала можно слепить вареник, а из него сделать пирожок.
Подготовленные изделия следует выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и жарить с обоих сторон до получения корочки.
7
Приятногоаппетита!
Готовые зразы следует выложить на тарелку и употреблять. При подаче можно добавить сметану и зелень.
Похожие рецепты
