![Картофельные зразы с капустой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/12/24/101.jpg?size=636x424)
Если у вас в процессе приготовления других блюд осталась капуста и вы не знаете, что еще можно из нее приготовить – используйте ее в качестве начинки для вкуснейших зраз. Тем более, что для их основы тоже потребуются ингредиенты, которые наверняка найдутся у вас дома.
Приготовить это блюдо можно, использовав картошку. Картофельные зразы с капустой легко готовятся и подойдут к подаче даже на праздничный стол.
Ингредиенты
Картошка700 г |
Капуста белокочанная400 г |
Пшеничная мука50 г |
Картофель отварной80 мл |
Чеснок1 зубчик |
Растительное маслоПо вкусу |
СольПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot-320.png)
Для основы блюда сначала необходимо отварить картофель, сделать из него пюре и оставить, чтобы оно остыло. Картофельный отвар нужно вылить в отдельную емкость.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot-321.png)
Тем временем мелко шинкуем капусту, отправляем ее на сковороду с растительным маслом, а затем заливаем водой так, чтобы капуста полностью была прикрыта.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot-322.png)
Капусту нужно тушить, пока вода не испариться. Тем временем картофель уже остыл. Добавляем туда муку, немного картофельного отвара и взбиваем смесь миксером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot-323.png)
Когда капуста хорошо протушиться, нужно выложить ее на тарелку, посолить и добавить пропущенный через прес чеснок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot-324.png)
После этого займемся формированием зраз. Для удобности сначала можно слепить вареник, а из него сделать пирожок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot-325.png)
Подготовленные изделия следует выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и жарить с обоих сторон до получения корочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot-326.png)
Готовые зразы следует выложить на тарелку и употреблять. При подаче можно добавить сметану и зелень.