Картофельные зразы с капустой

Name: Картофельные зразы с капустой
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Картошка 700 г; Капуста белокочанная 400 г; Пшеничная мука 50 г; Картофель отварной 80 мл; Чеснок 1 зубчик; Растительное масло По вкусу; Соль По вкусу

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Если у вас в процессе приготовления других блюд осталась капуста и вы не знаете, что еще можно из нее приготовить – используйте ее в качестве начинки для вкуснейших зраз. Тем более, что для их основы тоже потребуются ингредиенты, которые наверняка найдутся у вас дома.

Приготовить это блюдо можно, использовав картошку. Картофельные зразы с капустой легко готовятся и подойдут к подаче даже на праздничный стол.

Ингредиенты

Картошка700 г

Капуста белокочанная400 г

Пшеничная мука50 г

Картофель отварной80 мл

Чеснок1 зубчик

Растительное маслоПо вкусу

СольПо вкусу

Приготовление

Для основы блюда сначала необходимо отварить картофель, сделать из него пюре и оставить, чтобы оно остыло. Картофельный отвар нужно вылить в отдельную емкость.

Тем временем мелко шинкуем капусту, отправляем ее на сковороду с растительным маслом, а затем заливаем водой так, чтобы капуста полностью была прикрыта.

Капусту нужно тушить, пока вода не испариться. Тем временем картофель уже остыл. Добавляем туда муку, немного картофельного отвара и взбиваем смесь миксером.