В каком кляре жарить кабачки, чтобы они были нежными и золотистыми: элементарная идея
Кабачки – это универсальный овощ, который не нуждается в длительном приготовлении. Для того, чтобы сделать из этого ингредиента вкусное сытное блюдо – нужно просто пожарить его в кляре. Но кроме традиционных муки и яиц, нужно добавить еще один простой ингредиент для лучшего вкуса.
Идея приготовления жареных кабачков в кляре опубликована на странице блоггера Марины Новиковой (marisha_recepti) в Instagram. По этому рецепту в кляр добавляется сметана – текстура получается нежнейшей и мягкой.
Ингредиенты:
кабачок – 1шт.
сметана – 3 ст.л.
мука – 3 ст.л.
яйца – 2 шт.
чеснок
соль, перец
укроп
Способ приготовления:⠀
1. Кабачки нарезать кружочками толщиной 0,5 мл.
2. Немного посолить с двух сторон и отставить.
3. Соединить яйца, сметану, муку, чеснок, соль, перец, укроп.
4. Кабачки обвалять в муке, затем в кляре.
5. Обжарить на разогретой сковороде с двух сторон.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: