Блины из кабачков

Сегодня мы поделимся с вами рецептом необычных, оригинальных и невероятно вкусных блинов из кабачков.

Соблюдая все пропорции и последовательно выполняя все действия по рецепту, вы сможете создать удивительную закуску, которая станет украшением любого праздничного стола и покорит каждого, кто попробует это удивительное блюдо.

Блины сами по себе получаются аппетитными, с ярко выраженным вкусом. Однако еще более гармоничны они со сметаной или любым другим соусом.

Ингредиенты

Кабачок450 г
Пшеничная мука140 г
Молоко150 мл
Яйца2 шт.
Чеснок1 зубчик
УкропПучок
Растительное масло2 ст. л.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Сначала нам необходимо помыть кабачки и нарезать их кубиками среднего размера. Также чистим зубчик чеснока и отправляем эти два ингредиента в блендер.

cook step
2

Измельчаем массу до однородности. Она выходит яркой и сочной.

cook step
3

Теперь моем и измельчаем пучок укропа. Отправляем его в кабачковую смесь.

cook step
4

После этого сюда также добавляем соль, перец, вбиваем два яйца. Тщательно перемешиваем все компоненты.

cook step
5

На следующем этапе в тесто вливаем молоко и доводим смесь до однородности.

cook step
6

В емкость с тестом через сито всыпаем муку. Все вымешиваем до тех пор, пока масса не приобретет однородную консистенцию.

cook step
7

Вливаем в тесто две столовых ложки растительного масла. Все хорошенько вымешиваем.

cook step
8

Когда тесто готово, мы можем приступать к жарке блинов. Для этого разогреваем сковороду и смазываем ее перед выпечкой первого блина растительным маслом.

cook step
9

Половником вливаем кабачковое тесто и круговыми движениями равномерно распределяем его по дну сковородки.

cook step
10

Когда блин с одной стороны зажарился, то осторожно его переворачиваем с помощью лопатки.

cook step
11

Все действия повторяем с остальным тестом, однако смазывать сковороду растительным маслом перед каждым следующим блином не нужно, поскольку этот компонент присутствует в нашем тесте.

cook step
12

Блины выкладываем на тарелку и можем подавать со сметанным соусом.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты