В якому клярі смажити кабачки, щоб вони були ніжними і золотистими: елементарна ідея
Кабачки – це універсальний овоч, який не потребує тривалого приготування. Для того, щоб зробити з цього інгредієнту смачну ситну страву – потрібно просто посмажити його в клярі. Але окрім традиційних борошна і яєць, потрібно додати ще один простий інгредієнт для кращого смаку.
Ідея приготування смажених кабачків у клярі опублікована на сторінці блогерки Марини Новікової (marisha_recepti) в Instagram. За цим рецептом у кляр додається сметана – текстура виходить надзвичайно ніжною і м'якою.
Інгредієнти:
кабачок – 1 шт.
сметана – 3 ст.л.
борошно – 3 ст.л.
яйца – 2 шт.
часник
сіль, перець
кріп
Спосіб приготування:
1. Кабачки нарізати кружечками товщиною 0,5 мл.
2. Трохи присолити з двох сторін і відставити.
3. З'єднати яйця, сметану, борошно, часник, сіль, перець, кріп.
4. Кабачки обваляти в борошні, потім в клярі.
5. Обсмажити на розігрітій сковорідці з двох сторін.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: