Видео дняБез грамма химии: безопасный домашний плавленный сыр из творога
Плавленный сыр – молочный продукт, который очень часто добавляют в салаты, закуски, супы, намазки. Стоит отметить, что готовить его можно в домашних условиях из обычного творога, но важно – выбрать жирный творог.
Видео дня
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень нежного и легкого домашнего плавленого сыра.
Ингредиенты:
- Творог кисломолочный 9% 500 г
- Яйца 2 шт
- Сливочное масло 100 г
- Соль 1 ч. л.
- Лимонная кислота 1/3 ч. л.
- Сода 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Смешиваем все ингредиенты в кастрюльке с толстым дном, пробиваем блендером Ставим на огонь, доводим до кипения и варим 8-9 минут, постоянно помешивая (масса становится более жидкой и тягучей).
2. Снова пробиваем блендером до полной однородности без комочков. Добавляем по желанию начинку или специи, и немного охлаждаем (до комнатной температуры).
3. Ставим в холодильник минимум на 3 часа.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: