Видео дняБез муки и сахара: как приготовить вкусные домашние булочки из чечевицы
Привычные булочки часто ассоциируются с мукой и сахаром, но существует отличная альтернатива, которая позволяет приготовить ароматную выпечку без этих ингредиентов. Чечевица может стать основой для нежных и одновременно питательных булочек, которые подойдут к завтраку, перекусу или как дополнение к основным блюдам. Они получаются мягкими, ароматными и очень простыми в приготовлении. Для этого нужны всего несколько продуктов и минимум времени.
Видео дняИдея приготовления питательных булочек из чечевицы опубликована на странице фудблогера mrs.olhamiller в Instagram.
Ингредиенты:
- 200 г чечевицы (замочить в холодной воде на несколько часов)
- 2 яйца
- 100 г сметаны или греческого йогурта
- 0,5 ч.л. сушеного чеснока
- 0,5 ч.л. паприки
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- семечки (подсолнечные, тыквенные, кунжут) для декора
Способ приготовления:
1. Сначала слейте воду с чечевицы и измельчите ее в блендере до однородной массы.
2. Добавьте яйца, сметану или йогурт, специи, соль и разрыхлитель.
3. Перемешайте до густого теста.
4. Выложите массу в формочки для кексов или в большую форму, если хотите испечь один большой хлебец. Сверху посыпьте семечками.
5. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке: булочки примерно 30 минут, хлебец – до 45 минут. Готовые изделия имеют золотистую корочку и приятный аромат.
6. Такие булочки хорошо сочетаются и теплыми, и охлажденными. Их можно подавать к супам, салатам или использовать как основу для сэндвичей.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: