МоваЯзык

Маринованные огурцы по-польски

Маринованные огурцы по-польски - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

Маринованные огурцы по-польски – идеальная закуска для тех, кто любит хрустящие огурчики со легка сладковатым вкусом. И даже если ваша семья предана одному рецепту, вам стоит попробовать сделать новую заготовку – вы не пожалеете.

Видео

Ингредиенты

Свежие огурцы 1,5-2 кг

Соль 2 ст.л.

Сахар 5 ст.л.

Уксус 125 мл

Укроп по вкусу

Листья смородины по вкусу

Чеснок по вкусу

Хрен по вкусу

Острый перец 1 шт.

Приготовление

Маринованные огурцы по-польски - Шаг 1 1
Маринованные огурцы по-польски - Шаг 2 2
Маринованные огурцы по-польски - Шаг 3 3
1

Огурцы замачиваем в холодной воде на 2 часа. Затем с помощью щетки очищаем их от ненужного налета.

2

На дно хорошо вымытых 3-литровых банок выкладываем зелень. Мы кладем укроп, листья смородины, чеснок, сушеный хрен и красный горький перец. Вы же можете использовать любые добавки по вашему вкусу.

3

Заполняем банки огурцами.

Маринованные огурцы по-польски - Шаг 4 4
Маринованные огурцы по-польски - Шаг 5 5
Маринованные огурцы по-польски - Шаг 6 6
4

Заливаем кипятком. Чтобы емкость не лопнула, делаем это постепенно.

5

Накрываем банки крышками и оставляем на 10 минут.

6

Затем сливаем воду из банок в кастрюлю и доводим до кипения.

Маринованные огурцы по-польски - Шаг 7 7
Маринованные огурцы по-польски - Шаг 8 8
Маринованные огурцы по-польски - Шаг 9 9
7

Повторно заливаем банки и даем постоять 15 минут.

8

Рассол из банок сливаем в кастрюлю и, добавив соль и сахар, доводим его до кипения периодически помешивая.

9

Когда содержимое кастрюли закипит, вливаем уксус и еще раз доводим до кипения.

Маринованные огурцы по-польски - Шаг 10 10
Маринованные огурцы по-польски - Шаг 11 11
Маринованные огурцы по-польски - Шаг 12 12
10

Заливаем маринадом банки, не дотрагиваясь к ним емкостью, иначе они могут лопнуть.

11

Накрываем банки простерилизованными крышками, закрываем с помощью ключа и переворачиваем вверх дном до полного остывания.

12

Когда банки остынут, их можно убирать в место для хранения заготовок.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить