МоваЯзык
Главная Блоги

Острые квашеные огурцы с чесноком

Острые квашеные огурцы с чесноком - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 5
Поделиться

Если вы любите пикантные огурцы - этот рецепт вам точно понравится. Мы предлагаем приготовить острые квашеные огурцы с чесноком по проверенному рецепту. Идеальный вкус, приятный арома - это все характерно для квашеных огурцов, которые мы приготовим сегодня.

Видео

Ингредиенты

Свежие огурцы 2 кг.

Укроп По вкусу

Соль 100 г.

Чеснок 100 г.

Перец черный молотый 1 ст. л.

Лавровый лист 2 шт.

Листья хрена По вкусу

Листья смородины По вкусу

Вода 400 мл.

Приготовление

Острые квашеные огурцы с чесноком - Шаг 1 1
Острые квашеные огурцы с чесноком - Шаг 2 2
Острые квашеные огурцы с чесноком - Шаг 3 3
1

Сначала нам понадобится чистая трехлитровая банка. Отправляем сюда листья хрена, вишни или смородины. Также сюда кладем лавровый лист и укроп с семенами.

2

Теперь моем огурцы. Отрезаем кончики и складываем овощи максимально плотно в банку с зеленью.

3

На следующем этапе нам понадобится 400 мл холодной воды. Всыпаем в нее 100 граммов соли и одну столовую ложку черного молотого перца. Все тщательно перемешиваем.

Острые квашеные огурцы с чесноком - Шаг 4 4
Острые квашеные огурцы с чесноком - Шаг 5 5
Острые квашеные огурцы с чесноком - Шаг 6 6
4

Теперь чистим чеснок. Натираем его на мелкой терке или пропускаем через пресс. Отправляем в воду.

5

Еще раз перемешиваем все компоненты рассола. Когда соль полностью растворилась, вливаем жидкость в банку с огурцами.

6

Затем в банку доливаем обычную холодную воду. Жидкость должна полностью покрыть огурцы.

Острые квашеные огурцы с чесноком - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

По желанию сверху на огурцы кладем листья фруктовых деревьев. Закрываем банку капроновой крышкой и ставим в холодное место на три недели.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить