Что добавить в фарш для котлет, чтобы они были сочными: понадобится один овощ

Домашние котлеты – блюдо, которое умеет готовить каждая хозяйка. Кулинары советуют в основу добавить вместо муки манку, а для сочности – тертые овощи, сыр.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных, сочных, ароматных котлет из куриного фарша. 

Ингредиенты:

• Куриный фарш 400 г
• Кабачок 1 шт.
• Морковь 1 шт. (средняя, сырая)
• Лук репчатый 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Манка 3 ст. л.
• Соль, перец, специи по вкусу
• Масло гхи или другое для жарки

Способ приготовления: 

1. В фарш добавьте яйца, специи, тертые овощи, манку, лук, перемешайте.

2. Сформируйте котлеты, обжарьте до золотистости с двох сторон.

Готовые котлеты можно еще протушить в духовке!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Котлеты по-киевски

• Сочные рубленые котлеты из индейки

• Котлеты на пару в мультиварке