Что необычного приготовить на ужин: идея звездного украинского шефа

Обычно мы стараемся не тратить много времени на приготовление ужина. Тем не менее, чаще всего именно этот прием пищи в будние дни способен собрать целую семью за одним столом, поэтому очень хочется подать к нему какое-то необычное основное блюдо.

Видео дня

Рецептом именно такого гарнира недавно в Instagram поделился звездный украинский шеф-повар Виталий Гуралевич. Он рассказал, как из простого чеснока приготовить вкуснейший гарнир, подходящий к любому мясному блюду. Кулинар также показал рецепт вкуснейшего соуса барбекю.

Ингредиенты для пюре

• Картофель
• Чеснок
• Сливочное масло
• Сливки
• Соль
• Перец

Ингредиенты для соуса

• Кетчуп
• Соевый соус
• Мед
• Яблочный уксус
• Копченая паприка

Способ приготовления

1. Готовим пюре. Запекаем головку чеснока при 180°С до мягкости (около 30 минут).

2. Отвариваем картофель до готовности и сливаем воду.

3. Выжимаем запеченный чеснок в картофель.

4. Добавляем сливочное масло, сливки, соль и перец по вкусу.

5. Взбиваем до нежной консистенции.

6. Готовим соус. На сковороде смешиваем кетчуп, немного соевого соуса, мед, яблочный уксус и копченую паприку.

7. Нагреваем на слабом огне, пока соус немного загустеет.

8. Подаем с пюре и любым видом мясных блюд.

На OBOZ.UA есть и другие варианты ужина:

• Гарузово-творожная запеканка
• Паста болоньезе
• Мамалыга