Если в вашем холодильнике остались перестиглые бананы – используйте их для приготовления выпечки. А именно – бананового хлеба. Он получится в меру сладким и очень воздушным.

Идея приготовления воздушного бананового хлеба опубликована на странице фудблогера yuliia.senych в Instagram.

Ингредиенты:

• мягкие бананы – 3 шт.
• сахар – 120 г
• яйца – 2 шт.
• ванильный сахар
• сливочное масло – 120 г
• мука – 250 г
• разрыхлитель – 0,5 ч.л.
• щепотка соли

По желанию:

• корица
• банан для декора
• шоколад
• миндальные хлопья

Способ приготовления:

1. Бананы разминаем вилкой.

2. Добавляем к ним сахар, ванильный сахар и яйца.

3. Вливаем растопленное сливочное масло и просеиваем муку с разрыхлителем.

4. Перемешиваем до сочетания и добавляем щепотку соли.

5. По желанию добавляем измельченный шоколад и корицу.

6. Переливаем в форму для выпекания, застеленную пергаментом, сверху посыпаем миндальными хлопьями и кладем разрезанный банан (этот шаг можно пропустить).

7. Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Меренговый рулет с бананом
• Молочный коктейль с бананом и киви
• Сырники с бананом без яиц