Что приготовить из слоеного теста: плетеный пирог с красной рыбой и сыром
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Пирог из слоеного теста можно приготовить всего из нескольких простых ингредиентов. Для начинки понадобятся красная рыба, сливочный сыр и немного шпината. Особый вид выпечке придает способ формовки, ведь тесто нужно скрутить и заплести. В духовке пирог хорошо подрумянивается и становится хрустящим.
Идея приготовления сытного слоеного пирога с рыбой и шпинатом опубликована на странице marafon18 6 в Instagram.
Ингредиенты:
- слоеное тесто – 300 г
- слабосоленая красная рыба – 100 г
- сливочный сыр – 100 г
- шпинат – 30 г
- яйцо – 1 шт.
- соль – по вкусу
- специи – по вкусу
Способ приготовления:
1. Слоеное тесто нужно заранее разморозить, если оно заморожено. Затем раскатать его в прямоугольный пласт на слегка присыпанной мукой поверхности.
2. Равномерно смазать тесто сливочным сыром. Красную рыбу нарезать небольшими кусочками и выложить поверх сыра. Шпинат промыть, обсушить, измельчить и добавить в начинку.
3. По желанию можно использовать небольшое количество соли и специй, учитывая, что красная рыба и сливочный сыр уже могут быть достаточно солеными.
4. Тесто с начинкой нужно аккуратно свернуть в плотный рулет. Готовый рулет разрезать вдоль на две части, оставив один край соединенным. Полученные полоски переплести между собой, формируя косу.
5. Готовый пирог переложить в форму для запекания или на противень, застеленный пергаментом. Яйцо взбить вилкой и смазать им поверхность теста. Это поможет получить золотистую корочку во время выпекания.
6. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 20–25 минут, пока слоеное тесто не станет румяным и хрустящим.
7. Готовый пирог следует немного остудить, после чего нарезать порционными кусочками и подавать к столу. Такая выпечка хорошо подходит как для обычного перекуса, так и для праздничного стола.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: