МоваЯзык
Главная Блоги

Крученики с салом

Крученики с салом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Количество порций: 15
Раздел: Крученики
Поделиться

Сегодня приготовим достаточно простое, но, в то же время, оригинальное блюдо. Крученики с салом можно приготовить из двух основных ингредиентов: свинины и сала, соответственно. В результате, после приготовления, на вашем столе будет стоять не просто ароматное блюдо, а мясные рулетики в виде "пальчиков".

Крученики прекрасно сочетаются со многими видами блюд и напитков, поэтому данные мясные рулеты с салом обязательно стоит приготовить для праздничного стола.

Видео

Ингредиенты

Свинина 800 гр.

Сало 500 гр.

Приправа к мясу по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Рафинированное подсолнечное масло для жарки

Лавровый лист 3 шт.

Черный перец горошек 7 шт.

Перец душистый 5 шт.

Чеснок 1 головка

Приготовление

Крученики с салом - Шаг 1 1
Крученики с салом - Шаг 2 2
Крученики с салом - Шаг 3 3
1

Нарезаем свинину на кусочки шириной, примерно, 2-3 мм. После этого, нам необходимо отбить каждый кусочек мяса.

2

Каждый отбитый кусочек мяса солим и перчим с двух сторон.

3

Нарезаем брусками сало.

Крученики с салом - Шаг 4 4
Крученики с салом - Шаг 5 5
Крученики с салом - Шаг 6 6
4

Отбитое, приправленное специями мясо, смазываем выдавленным чесноком.

5

Кладем кусочек сала на мясо, после чего заворачиваем рулетом. Чтобы "пальчик" не распался, зафиксируйте его зубочисткой.

6

Обжариваем мясные рулеты на подсолнечном масле до изменения цвета мяса.

Крученики с салом - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

После того как мы обжарили "пальчики", перекладываем их в кастрюлю. Доливаем в кастрюлю воду, добавляем перец горошком, лавровій лист и душистый перец. Ставим на плиту тушиться на 40 минут под закрытой крышкой.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить