Видео дняЭлементарные брускетты с запеченным перцем: вариант закуски на любой случай
Брускетты уже давно стали любимой закуской для тех, кто ценит простоту приготовления и яркий вкус. Они подходят как для праздничного стола, так и для быстрого перекуса в будни. Сочетание хрустящего хлеба, нежного сливочного сыра и запеченного перца создает гармонию текстур и ароматов. Такой вариант блюда легко разнообразить, добавив зелень или яйцо для подачи. Это именно тот случай, когда несколько ингредиентов превращаются в изысканную закуску.
Видео дняИдея приготовления брускетт с запеченным перцем опубликована на странице фудблогера fedorenko pp в Instagram.
Ингредиенты:
- 300 г болгарского перца
- пучок свежей зелени
- 50 г сливочного сыра
- 100 г хлеба
- 2 яйца (для подачи)
Способ приготовления:
1. Запекайте перец в духовке примерно 30 минут, пока он не станет мягким и слегка подрумяненным.
2. Затем сложите его в полиэтиленовый пакет или накройте пищевой пленкой, чтобы он легко отдавал кожуру.
3. После охлаждения очистите от кожуры, нарежьте кубиками и смешайте с измельченной зеленью и сливочным сыром.
4. Хлеб подсушите на сухой сковороде или в тостере, чтобы он стал золотистым и хрустящим. На каждый кусочек намажьте смесь из перцев и сыра. Для большей сытности можно дополнить брускетты половинками вареных яиц.
5. Готовые брускетты лучше всего подавать сразу, чтобы хлеб оставался хрустящим.
6. Они прекрасно подходят как отдельное блюдо или как дополнение к основным блюдам, вину или чаю.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: