Відео дняЕлементарні брускети із запеченим перцем: варіант закуски на будь-який випадок
Брускети вже давно стали улюбленою закускою для тих, хто цінує простоту приготування та яскравий смак. Вони підходять як для святкового столу, так і для швидкої перекуски у будні. Поєднання хрусткого хліба, ніжного вершкового сиру та запеченого перцю створює гармонію текстур і ароматів. Такий варіант страви легко урізноманітнити, додавши зелень або яйце для подачі. Це саме той випадок, коли кілька інгредієнтів перетворюються на вишукану закуску.
Відео дняІдея приготування брускет із запеченим перцем опублікована на сторінці фудблогерки fedorenko pp в Instagram.
Інгредієнти:
- 300 г болгарського перцю
- пучок свіжої зелені
- 50 г вершкового сиру
- 100 г хліба
- 2 яйця (для подачі)
Спосіб приготування:
1. Запікайте перець в духовці приблизно 30 хвилин, доки він не стане м’яким і злегка підрум’яненим.
2. Потім складіть його у поліетиленовий пакет або накрийте харчовою плівкою, щоб він легко віддавав шкірку.
3. Після охолодження очистіть від шкірки, наріжте кубиками й змішайте з подрібненою зеленню та вершковим сиром.
4. Хліб підсушіть на сухій сковорідці або у тостері, щоб він став золотистим і хрустким. На кожен шматочок намастіть суміш із перців та сиру. Для більшої ситності можна доповнити брускети половинками варених яєць.
5. Готові брускети найкраще подавати одразу, щоб хліб залишався хрустким.
6. Вони чудово смакують як окрема страва або як доповнення до основних страв, вина чи чаю.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: