Хрустящие пончики из баклажанов и кабачков: просто пожарьте в кляре

Из сезонных кабачков и баклажанов можно приготовить хрустящие и золотистые пончики в кляре. Блюдо станет отличной закуской к праздничному столу и на каждый день. Подавать очень вкусно с чесночным соусом на основе майонеза или сметаны.

Идея приготовления хрустящих пончиков из кабачков и баклажанов опубликована на странице фудблогера Юлии Сенич(yuliia.senych) в Instagram.

Ингредиенты:

• кабачок
• баклажан
• мука (вода 2:1)
• специи

Способ приготовления:

1. Нарезать кабачок и баклажан кружочками.

2. Вырезать серединку – должны получиться кольца.

3. Добавить специи в кляр: мука + холодная вода + соль, перец, паприка, сушеный чеснок.

4. Погрузить овощные кольца в кляр.

5. Обвалять в панировочных сухарях.

6. Жарить в большом количестве масла до румяной корочки.

7. Выложить на бумажное полотенце.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Деруны из кабачков
• Мусака из кабачков
• Блинчики из кабачков