![Налистники из кабачков](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/15/thumb4-840x440.jpg?size=636x424)
Мы предлагаем вам еще один рецепт оригинальных блинов из кабачков. Способ приготовления не сложен, однако требует терпения и последовательного выполнения всех указаний. Приготовив такие блины, вы сможете создать полноценное праздничное блюдо, то есть налистники. Однако, вам нужно будет проявить свою фантазию и дополнить блины вкусной начинкой.
Ингредиенты
Кабачок250 г |
Молоко250 мл |
Сыр твердый70 г |
Яйца1 шт |
Пшеничная мука100 г |
Крахмал1-2 ст. л. |
Растительное масло20 г |
Чеснок2-3 зуб. |
Укроппо вкусу |
Зеленый лукпо вкусу |
Соль1 ч. л. |
Сахар1 ч. л. |
Сушеный чеснок1 ч. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot118.png)
На первом этапе приготовления нам понадобятся кабачки. Рекомендуем использовать молодые кабачки. Если вы будете использовать старые кабачки, их обязательно нужно будет почистить. Теперь натираем их на крупной терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot212.png)
К натертым кабачкам всыпаем соль, хорошенько их перемешиваем и отставляем в сторону примерно на 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot310.png)
В то же время приготовим тесто. Для этого берем глубокую миску. Отправляем сюда яйцо, теплое молоко, сахар, а также сушеный чеснок. Тщательно все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot410.png)
В полученную жидкую массу просеиваем крахмал и муку. Тщательно перемешиваем тесто до абсолютной однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot511.png)
Наконец в тесто добавляем растительное масло и натертый на мелкой терке сыр. Опять все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot610.png)
Теперь моем укроп и зеленый лук. Обсушиваем их, а затем измельчаем и отправляем в тесто. Также на этом этапе пропускаем через пресс чеснок и добавляем его в тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot79.png)
После этого в полученное тесто добавляем натертые кабачки и сок, который они пустили. Тщательно перемешиваем все компоненты и даем тесту настояться в течение 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot88.png)
Далее разогреваем на плите сковородку с небольшим диаметром. Смазываем ее растительным маслом и вливаем сюда кабачковое тесто. Равномерно распределяем его по дну сковородки и жарим до тех пор, пока на блине не останется влажного места.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot97.png)
Аккуратно переворачиваем блин с помощью лопатки. Жарим его с обеих сторон до золотистого цвета.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/screenshot122.png)
Блины из кабачков готовы к употреблению. Готовьте, экспериментируйте, создавайте свои кулинарные шедевры. Удачи вам!