Булочки с повидлом

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Булочки с повидлом - это невероятно вкусная выпечка, которая имеет не только красивый вид. Это тот редкий случай, когда блюдо не только красивое, оно еще и ароматное и действительно божественно вкусное.

Мягкое, рыхлое и воздушное тесто, вкусная сладкая начинка и, конечно, аппетитный вид делают эту выпечку идеальной и совершенной.

Потратив так мало времени вы сможете создать невероятную вкуснятину, которая точно понравится вашим родным и близким.

Ингредиенты

Пшеничная мука250 г.

Сухие дрожжи3 г.

Яйца1 шт.

Сахар40 г.

Масло сливочное20 г.

Растительное масло15 мл.

Вода125 мл.

Ванильный сахар1 пак.

СольЩепотка

Повидло250 г.

Приготовление

Сначала через сито в глубокую емкость просеиваем 250 граммов пшеничной муки высшего сорта.

Теперь в глубокую емкость вливаем 125 г обычной воды. Важно, чтобы вода была теплая, тогда дрожжи точно запаряться. Зато, ни в коем случае нельзя брать горячую воду. Идеальная температура жидкости - 35-40 градусов.

К ней всыпаем 3 г сухих дрожжей. Все хорошенько перемешиваем.

Через 5 минут в смесь всыпаем одну чайную ложку сахара из общего количества, а также 5 чайных ложек просеянной муки. Все перемешиваем и оставляем на 10 минут до образования «пенной шапочки».

Далее начинаем замешивать тесто. Для этого выливаем дрожжи в глубокую емкость. К ним всыпаем щепотку соли и 20 граммов сахара. Все перемешиваем.

В отдельной тарелочке взбиваем яйцо до однородной массы. Половину вливаем в тесто, а остальные оставляем для использования на предпоследнем этапе выпекания булочек.