![Булочки с сахаром](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/21/fafea8166c2e28687cb2fdedca2afcdb.jpg?size=636x424)
Сегодня мы научим вас готовить удивительно вкусные булочки с сахаром. Они настолько отличаются вкусом и ароматом, что понравятся всем, кто их попробует.
Для теста понадобятся простые и доступные ингредиенты.
Однако, оно все равно получается нежным, мягким и рыхлым. Выпекая булочки с сахаром мы получим невероятный десерт.
Итак, начинаем приготовления этих булочек.
Ингредиенты
Молоко500 мл. |
Маргарин сливочный200 г. |
Сахар250 г. |
СольЩепотка |
Сухие дрожжи11 г. |
Яйца2 шт. |
Пшеничная мука1 кг. |
Растительное масло3 ст. л. |
Ванильный сахар1 пак. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot1191.png)
В глубокую тарелку вливаем 500 мл теплого молока. Сюда всыпаем одну пачечку дрожжей, то есть 11 граммов. Все хорошенько перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot213.png)
Теперь в молоко отправляем 500 граммов просеянной пшеничной муки. Опять все перемешиваем до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot371.png)
Тесто накрываем пищевой пленкой или тарелкой и ставим в теплое место примерно на 40 минут. Мы поставим емкость в горячую воду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot57.png)
Теперь в отдельную тарелку выбиваем два яйца, которые имеют комнатную температуру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot67.png)
Всыпаем сюда 150 граммов сахара и щепотку соли. Все хорошенько перемешиваем до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot852.png)
200 граммов маргарина растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Охлажденный маргарин вливаем в яичную смесь. Опять перемешиваем смесь до однородности.
Отставляем до тех пор, пока опара не подойдет.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot461.png)
Теперь, когда опара подошла, то отправляем ее в яичную смесь. Перемешиваем до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot105.png)
Далее в тесто постепенно всыпаем оставшуюся часть пшеничной муки, то есть еще 500 грамм.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot76.png)
Вымешиваем однородное и эластичное тесто. Кладем его в тарелку и накрываем пищевой пленкой или крышкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot126.png)
Отставляем в теплое место на примерно на один часик.
Через указанное время тесто обходим и формируем толстый рулет.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot135.png)
Разделяем его на 16 равных частиц.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot145.png)
Из каждого кусочка раскатываем кружок, который имеет толщину 4-5 мм.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot155.png)
Каждый кружочек слегка смазываем растительным маслом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot164.png)
Теперь одну упаковку ванильного сахара смешиваем со 100 граммами обычного сахара. Посыпаем этой смесью смазанный кружочек.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot174.png)
Теперь тесто сворачиваем трубочкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot196.png)
Складываем трубочку пополам.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot203.png)
Разрезаем ножом трубочку, но не до конца.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot215.png)
Переворачиваем разрезанную трубочку и у нас получается красивая и эстетичная булочка.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot234.png)
Противень для выпечки застилаем пергаментной бумагой и выкладываем вылепленные булочки. Накрываем их чистым полотенцем и оставляем на 30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot243.png)
Через полчаса булочки смазываем молоком и отправляем выпекаться в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot253.png)
Через указанное время достааем эту ароматную выпечку с духовки и даем смаковать родным.