Булочки с сахаром

В глубокую тарелку вливаем 500 мл теплого молока. Сюда всыпаем одну пачечку дрожжей, то есть 11 граммов. Все хорошенько перемешиваем.

Теперь в молоко отправляем 500 граммов просеянной пшеничной муки. Опять все перемешиваем до однородности.

Тесто накрываем пищевой пленкой или тарелкой и ставим в теплое место примерно на 40 минут. Мы поставим емкость в горячую воду.

Теперь в отдельную тарелку выбиваем два яйца, которые имеют комнатную температуру.

Всыпаем сюда 150 граммов сахара и щепотку соли. Все хорошенько перемешиваем до однородности.

200 граммов маргарина растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Охлажденный маргарин вливаем в яичную смесь. Опять перемешиваем смесь до однородности.

Отставляем до тех пор, пока опара не подойдет.

Теперь, когда опара подошла, то отправляем ее в яичную смесь. Перемешиваем до однородности.

Далее в тесто постепенно всыпаем оставшуюся часть пшеничной муки, то есть еще 500 грамм.

Вымешиваем однородное и эластичное тесто. Кладем его в тарелку и накрываем пищевой пленкой или крышкой.

Отставляем в теплое место на примерно на один часик.

Через указанное время тесто обходим и формируем толстый рулет.

Разделяем его на 16 равных частиц.

Из каждого кусочка раскатываем кружок, который имеет толщину 4-5 мм.

Каждый кружочек слегка смазываем растительным маслом.

Теперь одну упаковку ванильного сахара смешиваем со 100 граммами обычного сахара. Посыпаем этой смесью смазанный кружочек.

Теперь тесто сворачиваем трубочкой.

Складываем трубочку пополам.

Разрезаем ножом трубочку, но не до конца.

Переворачиваем разрезанную трубочку и у нас получается красивая и эстетичная булочка.

Противень для выпечки застилаем пергаментной бумагой и выкладываем вылепленные булочки. Накрываем их чистым полотенцем и оставляем на 30 минут.

Через полчаса булочки смазываем молоком и отправляем выпекаться в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.

Через указанное время достааем эту ароматную выпечку с духовки и даем смаковать родным.