Отбивные с сыром

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Вкусные и легкие в приготовлении отбивные - это именно то, что мы сегодня будем готовить. "Стандартными" отбивными уже, наверное, никого не удивишь. А вот отбивные, внутри которых завернут сыр, который будет вытекать и тянуться после приготовления...даже звучит аппетитно! Такими отбивными можно угощать не только себя, но и гостей, которые точно оценят ваши старания. Для любителей сыра это блюдо окажется особенно вкусным, ведь его здесь будет так много!

Ингредиенты

Куриное филе3 шт.

Яйца3 шт.

Сыр твердый100 гр.

Растительное маслодля жарки

Пшеничная мука100 гр.

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

Для начала, нам необходимо нарезать вдоль куриное филе. С одного кусочка у нас выйдет 3-4 отбивные, в зависимости от размера самого филе.

Помещаем каждый кусочек под пищевую пленку и тщательно отбиваем. Кусочек куриного филе должен увеличится в пол раза.

Приступаем к нарезанию сыра. Его мы будем нарезать ножом, не тереть на терке, так нам будет удобнее заворачивать сыр в мясо.

Обязательно, нам понадобится кляр для наших отбивных. Поэтому, вбиваем в отдельную тарелку яйца, добавляем соль и перец по вкусу.

Теперь, мы берем каждый отбитый кусочек куриного мяса, кладем на него пару кусочков сыра (в зависимости от размера куриного филе), и закрываем сыр другой частью этого же филе, как книжку.

Уже завернутый кусочек филе мы отправляем в яйцо, затем в муку, и снова в яйцо. После этой процедуры, кладем отбивные с сыром на раскаленную сковороду с растительным маслом.

Обжариваем отбивные с сыром с двух сторон до золотистой корочки, периодически накрывая крышкой сковороду. Подаем отбивные горячими, тогда сыр будет тянутся, и вы получите еще больше удовольствия! Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!