Сочные помидоры – лучший овощ для приготовления вкусных и оригинальных салатов и закусок, а также соусом на зиму, например, аджика, лечо. Еще помидоры отлично сочетаются не только с овощами и зеленью, но также и с фруктами, например, сочной дыней, сливами, арбузом. 

Кулинар поделился в Instagram рецептом очень вкусной закуски из помидоров, с сыром и дыней. 

Ингредиенты:

• Помидоры – 1-2 шт.
• Дыня – 1 долька
• Красный лук – 1/4 шт
• Базилик – 3 листа
• Цедра лайма – по вкусу
• Сок лайма – 1 ч. л.
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Буратта – 1 шт.

Способ приготовления: 

1. Помидоры нарезаем тонкими слайсами и выкладываем на тарелку.

2. Дыню, лук и базилик мелко измельчаем. Добавляем цедру лайма, сок лайма и оливковое масло, перемешиваем.

3. Поливаем помидоры заправкой и украшаем буратой (целиком или кусочками). 

Можно добавить щепотку морской соли и свежемолотый перец для яркости вкуса!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные помидоры

• Квашеные помидоры за сутки

• Квашеные помидоры "по-одесски"