МоваЯзык
Главная Блоги

Квашеные помидоры за сутки

Квашеные помидоры за сутки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

Предлагаем вам приготовить квашеные помидоры всего за сутки. И уже через 24 часа вы сможете наслаждаться любимой закуской. Такие аппетитные помидоры хорошо подойдут к печеной или варенной картошке. А самое главное, что вы всегда сможете приготовить новую свежую порцию таких вкусных и витаминных помидоров очень быстро.

Видео

Ингредиенты

Помидоры 2 кг.

Перец болгарский зелёный 2 шт.

Смесь 5 перцев Добавить по вкусу

Чеснок 200 г.

Зелень 120 г.

Соль 40 г.

Сахар 30 г.

Приготовление

Квашеные помидоры за сутки - Шаг 1 1
Квашеные помидоры за сутки - Шаг 2 2
Квашеные помидоры за сутки - Шаг 3 3
1

Помидоры обязательно помоем под проточной водой, а затем обрезаем корешки и разрезаем каждый помидор посередине. До конца дорезать не надо, оставляем примерно 1 см.

2

Также мы помоем под проточной водой болгарский перец и зелень. Затем очищаем перец от семечек и нарезаем крупным квадратом.

3

Для данного рецепта вы можете взять свою любимую зелень и добавить в квашеные помидоры. Мы же нарезаем мелко укроп и пересыпаем его в тарелку.

Квашеные помидоры за сутки - Шаг 4 4
Квашеные помидоры за сутки - Шаг 5 5
Квашеные помидоры за сутки - Шаг 6 6
4

Чеснок мы очищаем от шелухи и пропустим через чеснокодавку. Вы можете просто измельчить ножом очень мелко, как вам больше нравится.

5

В тарелку с чесноком и укропом добавляем соль, сахар, смесь перцев по вкусу и все тщательно перемешаем. Это будет начинка для наших помидоров.

6

Затем фаршируем каждый помидор и складываем в кастрюлю.

Квашеные помидоры за сутки - Шаг 7 7
Квашеные помидоры за сутки - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Когда все помидоры мы уже нафаршировали, посыпаем сверху нарезанным болгарским перцем. Накрываем помидоры тарелкой и сверху ставим груз в виде трехлитровой банки с водой.

8

Помидоры оставляем на 1 - 2 дня при комнатной температуре. А затем можно будет дегустировать квашеные помидоры. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить