К салату и сельди: как вкусно замариновать лук в домашних условиях
Маринованный лук – простая, но очень полезная в кулинарии заготовка. Закуска прекрасно подходит к салатам, мясным блюдам, гарнирам и, конечно, традиционной сельди. Благодаря маринаду овощ теряет резкую горечь, становится более нежным на вкус и аппетитно хрустящим. Приготовление занимает всего несколько минут, а результат непременно дополнит любое блюдо на столе.
Идея приготовления маринованного лука к любым блюдам опубликована на странице фудблогера albik.food в Instagram.
Ингредиенты:
- 1 средняя луковица
- 1 ч.л. сахара
- 0,5 ч.л. соли
- 3 ст.л. яблочного уксуса (или 1 ст. л. обычного)
- 100 мл горячей воды
Способ приготовления:
1. Лук нужно тонко нарезать полукольцами или кольцами, в зависимости от того, как вы планируете его использовать.
2. Далее положите в миску, добавьте соль, сахар и залейте горячей водой с уксусом.
3. Тщательно перемешайте и оставьте охлаждаться в холодильнике примерно на 30 минут.
4. Перед подачей можно слегка отжать лишнюю жидкость.
5. Такой лук гармонично сочетается с рыбой, особенно с сельдью, а также станет отличным дополнением к овощным и мясным салатам. Это самый простой способ сделать блюда еще более вкусными и ароматными.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: