До салату та оселедця: як смачно замаринувати цибулю в домашніх умовах
Маринована цибуля – проста, але дуже корисна у кулінарії заготовка. Закуска чудово підходить до салатів, м’ясних страв, гарнірів та, звісно, традиційного оселедця. Завдяки маринаду овоч втрачає різку гіркоту, стає ніжнішим на смак та апетитно хрустким. Приготування займає лише кілька хвилин, а результат неодмінно доповнить будь-яку страву на столі.
Ідея приготування маринованої цибулі до будь-яких страв опублікована на сторінці фудблогерки albik.food в Instagram.
Інгредієнти:
- 1 середня цибулина
- 1 ч.л. цукру
- 0,5 ч.л. солі
- 3 ст.л. яблучного оцту (або 1 ст. л. звичайного)
- 100 мл гарячої води
Спосіб приготування:
1. Цибулю потрібно тонко нарізати півкільцями чи кільцями, залежно від того, як ви плануєте її використовувати.
2. Далі покладіть у миску, додайте сіль, цукор і залийте гарячою водою з оцтом.
3. Ретельно перемішайте і залиште охолоджуватися у холодильнику приблизно на 30 хвилин.
4. Перед подачею можна злегка відтиснути зайву рідину.
5. Така цибуля гармонійно поєднується з рибою, особливо з оселедцем, а також стане чудовим доповненням до овочевих та м’ясних салатів. Це найпростіший спосіб зробити страви ще смачнішими та ароматнішими.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: