Как правильно готовить плов, чтобы он не превратился в кашу, и какой рис не подходит: делимся рецептом и советами
Домашний плов – лучшее блюдо для сытного и вкусного обеда и ужина. Для того чтобы рис не слипался, очень важно правильно выбрать рис. Важно: для плова лучше всего подходит длиннозернистый пропаренный рис, который держит форму во время варки. Если же использовать круглый – он развариться и испортит блюдо!
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного плова с мясом, овощами и чесноком.
Ингредиенты:
- говядина – 600 г
- лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- сливочное масло + растительное масло
- соль, специи
- чеснок, острый перец
- рис – 300 г
- вода
Способ приготовления:
1. Мясо порежьте и обжарьте, добавьте овощи – лук и морковь, специи. Добавьте воду и тушите 40 минут.
2. Добавьте промытый рис, налейте воду так, чтобы она покрыла рис, и готовьте 25 минут на маленьком огне.
Подавайте горячим!
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: