Як правильно готувати плов, щоб він не перетворився на кашу, і який рис не підходить: ділимося рецептом і порадами
Домашній плов – найкраща страва для ситного і смачного обіду та вечері. Для того, щоб рис не злипався, дуже важливо правильно вибрати рис. Важливо: для плову найкраще підходить довгозернистий пропарений рис, який тримає форму під час варіння. Якщо ж використовувати круглий – він розвариться і зіпсує страву!
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного плову з м'ясом, овочами та часником.
Інгредієнти:
- яловичина – 600 г
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- вершкове масло + олія
- сіль, спеції
- часник, гострий перець
- рис – 300 г
- вода
Спосіб приготування:
1. М'ясо поріжте та обсмажте, додайте овочі – цибулю та моркву, спеції. Додайте воду і тушкуйте 40 хвилин.
2. Додайте промитий рис, налийте воду так, щоб вона покрила рис, і готуйте 25 хвилин на маленькому вогні.
Подавайте гарячим!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: