МоваЯзык
Главная Блоги

Плов с овощами

Плов с овощами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 35 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Плов
Поделиться

Когда речь заходит о плове, невольно вспоминаешь про мясо, которое кипит в масле, все это очень жирно и калорийно. Да, это действительно вкусно, не спорим. Но когда начинаешь думать о здоровье и фигуре, невольно начинаешь искать другие варианты. Более того, хочется, чтобы это еще было и вкусно. Если это то что вы ищите, то мы уже нашли для вас вариант. Такое блюдо, по вкусовым качествам, сможет посоревноваться с традиционным пловом, а до такой калорийности, как в нашем блюде, традиционному плову точно далеко.

Видео

Ингредиенты

Рис 340 гр.

Вода 500 мл.

Куркума 0.5 ч.л.

Кардамон 5 шт.

Соль 1 ч.л.

Оливковое масло для обжарки

Красный лук 1 шт.

Приготовление

Плов с овощами - Шаг 1 1
Плов с овощами - Шаг 2 2
Плов с овощами - Шаг 3 3
1

В первую очередь, нам нужно залит рис водой и отправить его на огонь для отваривания. Но перед этим, конечно, мы должны его тщательно промыть.

После того как воду мы залили, нам нужно добавить кардамон, куркуму и соль. Рис отправляем на плиту с сильным пламенем до закипания. После того как вода закипела, прикручиваем огонь, и отвариваем рис ровно 10 минут.

2

Наливаем немного оливкового масла. Не добавляйте слишком много, лучше ориентироваться по ходу приготовления, и если нужно, то добавлять еще.

Засыпаем лук и обжариваем до мягкого состояния.

3

После этого мы добавляем морковь. Как вы уже заметили, лук у нас нарезан полукольцами, а морковь четвертями.

Плов с овощами - Шаг 4 4
Плов с овощами - Шаг 5 5
Плов с овощами - Шаг 6 6
4

Добавляем половинками нарезанные шампиньоны. Совсем слегка их обжариваем, и можем засыпать следующие овощи.

5

Засыпаем болгарский перец порезанный кубиками. Все это перемешиваем, и продолжаем обжаривать.

6

Можно добавить немного черного молотого перца, это добавит пикантности блюду. Не забудь добавить зеленый лук и петрушку, зелень придаст блюду не только аппетитную расцветку, но и приятный вкус и аромат.

Плов с овощами - Шаг 7 7
Плов с овощами - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

И вот, когда мы полностью отварили рис, можем высыпать его в сковороду с овощами. Кардамон, желательно, перед этим вынуть из риса.

8

Все это тушим еще пару минут, и наше блюдо готово. Получилось вкусное постное, не жирное, а главное, полезное и вкусное блюдо!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты