Хачапури с сыром очень легко приготовить в домашних условиях. Для этого нужно сделать простое тесто на кефире. Оно прекрасно раскатывается, не рвется и прекрасно прожаривается на сковородке.

Идея приготовления хачапури с сыром из теста на кефире опубликована на странице фудблогера mil alexx в Instagram.

Ингредиенты (на 2 шт.):

• 150 г кефира
• яйцо
• 0.5 ч.л. соли и сахара
• 6 г растительного масла
• 160 г сулугуни
• 240 г муки

Способ приготовления:

1. В тарелку влить кефир, разбить яйцо.

2. Добавить 0,5 ч.л. соли и сахара.

3. Добавить немного масла, разрыхлитель и все вымешать.

4. Просеять муку и замешать однородное мягкое тесто – муки может понадобиться немного больше чем в рецепте.

5. Тесто разделите на две половины, и раскатайте его.

6. Выложите натертый сулугуни по центру, подверните и защипните тесто.

7. Переверните его и раскатайте в круглую форму.

8. Жарить на среднем огне без масла до румяности с обеих сторон - по готовности можно натереть маслом, будет еще вкуснее.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Ленивые хачапури
• Тесто для хачапури
• Хачапури с яйцом