МоваЯзык
Главная Блоги

Хачапури с яйцом

Хачапури с яйцом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Хачапури
Поделиться

Самые вкусные и сытные хачапури получаются с начинкой из яиц и сыра. Конечно, вы еще можете добавить рубленый фарш, но тогда выпечка будет слишком калорийной. Такой рецепт отлично подходит, если хотите разнообразить завтрак и удивить родных вкусной новинкой. В Грузии хозяйки к яичнице еще добавляют кусочек сливочного масла и свежую зелень. Тесто замешивается очень легко, а выпекаются лепешки за 10-15 минут.

Видео

Ингредиенты

Молоко 125 мл.

Вода 125 мл.

Сахар 2 ч. л.

Сухие дрожжи 2 ч. л.

Яйца 6 шт.

Соль 1 ч. л.

Растительное масло 2 ст. л.

Пшеничная мука 400 г.

Сыр "Сулугуни" 250 г.

Сыр "Фета" 250 г.

Масло сливочное 100 г.

Приготовление

Хачапури с яйцом - Шаг 1 1
Хачапури с яйцом - Шаг 2 2
Хачапури с яйцом - Шаг 3 3
1

Выливаем в миску теплое молоко и воду, добавляем 2 ч. л. сахара и сухих дрожжей. Хорошо размешиваем и оставляем опару на 15 минут. Сверху желательно накрыть полотенцем.

2

После добавьте чайную ложку соли без горки и вбейте одно яйцо. Постепенно всыпайте муку и размешивайте тесто. Влейте растительное масло и замешивайте тесто до тех пор, пока оно не загустеет. После оставьте в стороне на полчаса.

3

На стол высыпьте немного муки и вымесите тесто руками 5-7 минут. После разделите ножом на 3-4 равные части.

Хачапури с яйцом - Шаг 4 4
Хачапури с яйцом - Шаг 5 5
Хачапури с яйцом - Шаг 6 6
4

Натрите сыр на терке, а затем смешайте с яйцом и посолите по вкусу. Можно добавить свежую зелень или укроп по желанию. Примерно 1/3 часть отложите.

5

Раскатайте кусочки теста и выложите немного сыра посередине. Аккуратно слепите края и еще раз растяните. После этого вылепите форму лодочки.

6

Застелите поднос пергаментной бумагой и выложите лепешки сверху. В каждую вбейте одно яйцо с цельным желтком.

Хачапури с яйцом - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Выпекайте 20-25 минут в духовке, а за несколько минут до конца присыпьте тертым сыром.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты