Хачапурі з сиром дуже легко приготувати в домашніх умовах. Для цього потрібно зробити просте тісто на кефірі. Воно чудово розкочується, не рветься і чудово просмажується на сковорідці.

Ідея приготування хачапурі з сиром з тіста на кефірі опублікована на сторінці фудблогера mil alexx в Instagram.

Інгредієнти (на 2 шт.):

• 150 г кефіру
• яйце
• 0.5 ч.л. солі і цукру
• 6 г олії
• 160 г сулугуні
• 240 г борошна

Спосіб приготування:

1. В тарілку влити кефір, розбити яйце.

2. Додати 0,5 ч.л. солі та цукру.

3. Додати трішки олії, розпушувач і все вимішати.

4. Просіяти борошно і замішати однорідне м’яке тісто – борошна може знадобитись трішки більше ніж в рецепті.

5. Тісто розділіть на дві половини, і розкотіть його.

6. Викладіть натертий сулугуні по центру, підверніть і защипніть тісто.

7. Переверніть його і розкотіть в круглу форму.

8. Смажити на середньому вогні без олії до рум’яності з обох сторін - по готовності можна натерти маслом, буде ще смачніше.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Ліниві хачапурі
• Тісто для хачапурі
• Хачапурі з яйцем