Желейные конфеты

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Приготовить дома желейные конфеты это один из самых быстрых и бюджетных способов порадовать деток. Любимые всеми желейки легко готовить, к тому же требуется минимум ингредиентов. Вы можете также экспериментировать со вкусами конфеток по своему усмотрению. Главное придерживайтесь основ рецепта и внимательно выполняйте все шаги. Итак, читайте внимательно, следуйте пошаговым советам и у вас получится устроить деткам праздник в обычный день!

Ингредиенты

Желатин2 ст. л.

Йогурт125-170 г.

Вода50 мл

Сахарпо вкусу

Приготовление

Для первого вида конфет быстрорастворимый желатин необходимо растворить в воде, нагревая на огне до 60°С (не кипятить!). Если используете обычный желатин, то его предварительно нужно замочить на 10 минут.

Для второго вида конфет желе (с любым вкусом) растворяем в воде. Чтобы конфетки были более тугими нужно воды наливать меньше, чем указано в инструкции на пакетике самого желе. Даем остыть.

Теперь в нагретый желатин добавляем сахар (или фруктозу), чтобы немного подсластить.

В натуральный йогурт без добавок наливаем подстывшее желе (иначе йогурт может свернуться). Перемешиваем.

Затем добавляем растворившейся желатин к фруктовому йогурту.

Еще можно добавить пищевой краситель, для боле яркого цвета. Предварительно краситель лучше растворить в горячей воде, а потом добавить к смеси йогурта и желе.

Желе переливаем в удобную посуду (например, мерный стакан) и разливаем по мягким силиконовым формочкам. Ставим в холодильник на несколько часов, а можно и на ночь.