Желе из йогурта

Если на праздничный стол вы считаете банальным подавать торт, или возможно, просто нет желания с ним возиться, то это точно то, что вам нужно. Дело в том, что мы предлагаем вам приготовить легкий ягодный десерт, который покорит сердца ваших гостей. Основа десерта сделана из желатина и йогурта, что позволяет сделать отличное не калорийное желе. Наверное, не стоит рассказывать долго об этом чудо-десерте, ведь после приготовления вы сами все поймете, и возможно, даже влюбитесь в это блюдо!

Ингредиенты

Желатин20 гр.
Вода1 ст.
Йогурт3 ст.
Сахарный песок3-4 ст.л.
Ванильный сахар1 ст.л.
Клубника300 гр.
Малина200 гр.

Приготовление

cook step
1

Давайте начнем с того, что нам заранее нужно подготовить желатин. Для этого помещаем его в сотейник и заливаем одним стаканом воды. Оставляем на 15 минут, чтобы он набух.

cook step
2

Теперь, нам необходимо вылить 3 стакана йогурта в отдельную чашу. Мы будем использовать йогурт со вкусом лесных ягод, вы же можете выбрать на свой вкус.

cook step
3

В йогурт мы добавим сахарный песок и ванильный сахар. Сахарный песок, в отличии от сахара, быстро растворится без нагревания, что нам и нужно. А ванильный сахар придаст аромат и ванильный вкус.

cook step
4

Приступаем к нарезанию наших ягод. В нашем случае это малина и клубника. В первую очередь, тщательно вымываем ягоды, чтобы в блюдо не попала грязь. После этого очищаем от зеленых хвостиков наши ягоды.

cook step
5

На плиту пора ставить желатин. Это нам нужно для того, чтобы набухший желатин теперь растворился. Важно, нагреть желатин так, чтобы он успел весь растворится, но не закипел. Поэтому, следите за желатиновой массой и постоянно помешивайте.

cook step
6

Остывший желатин. который мы растворили, добавляем в йогуртовую массу. Доливая желатин тонкой струйкой в йогурт, постоянно не прекращая мешайте венчиком, чтобы желатин не взялся комками.

cook step
7

И вот настал самый приятный этап, это этап распределения ягод и йогурта по порциям. Регулируйте самостоятельно количество ягод в вашем десерте, после чего заливайте йогуртовой массой и отправляйте в холодильник. Как только желе застынет, можно подавать десерт к столу!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты