Как приготовить зразы, чтобы они были сочными: секрет в начинке

Картофельные зразы – это очень популярное в Украине блюдо, которое может подаваться в качестве основного. Важно, чтобы блюдо было сочным, иначе оно не будет смаковать.

Видео дня

Как приготовить картофельные зразы так, чтобы они получились сочными, в Instagram рассказала фудблогер с ником valerikiry. Как оказалось, весь секрет удачных зраз заключается в начинке.

Ингредиенты для теста

• Картофель – 1 кг

• Яйцо – 1 шт
• Мука – 3 ст.л.
• Соль
• Перец
• Ингредиенты для начинки

Ингредиенты для начинки

• Грибы
• Лук
• Морковь
• Фарш
• Чеснок

Способ приготовления

1. Сначала готовим начинку. Обжариваем лук и морковь. Добавляем грибы и жарим до испарения влаги.

2. Добавляем фарш и чеснок. Тушим до готовности. В конце добавляем соль.

3. Картофель отвариваем до готовности и разминаем в состояние пюре.

4. Добавляем яйцо, соль и перец. Тщательно перемешиваем.

5. Формируем зразы и обжариваем до готовности с обеих сторон.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты:

• Зразы с капустой
• Мясные зразы
• Зразы в духовке