Зразы в духовке
Если вы очень любите зразы, но не употребляете их, потому что они обжариваются на сковородке, можно приготовить это блюдо в духовке. Такой вариант более легкий и подойдет людям, которые придерживаются диеты, а также тем, кто беспокоится о своем здоровье.
Зразы в духовке выходят такими же вкусными и ароматными, как и при стандартном варианте приготовления. Тем более, что поджаренная корочка ощущается только если употреблять блюдо сразу. После разогрева поджаренные на сковородке зразы имеют такой же вкус, как и приготовленные в духовке. Только в последнем случае они будут иметь меньше жира и, соответственно, больше пользы.
Видео
Ингредиенты
Панировочные сухари 100 г
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Сушеный чеснок 1 ч. л.
Паприка молотая 1 ч. л.
Приготовление
1
2
3
Сначала берем кусок батона, заливаем его молоком и когда он размякнет, измельчаем до получения кашицы.
Лук и мясо нужно нарезать на куски, а затем пропустить через мясорубку до получения фарша.
К луково-мясной смеси нужно добавить соль, черный перец, кашицу из батона, а также вбить куриное яйцо и хорошенько все перемешать.
4
5
6
Далее следует отварить перепелиные яйца. Тем временем в панировочные сухари нужно всыпать паприку, чеснок сушеный и черный перец.
Из небольшой части подготовленного фарша нужно сделать пласт с углублением, положить туда перепелиное очищенное яйцо целиком и сформировать зраз.
Сформированные изделия нужно обвалять в панировочных сухарях со специями и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7
Приятногоаппетита!
Мясные зразы необходимо выпекать в духовке при 180 градусах на протяжении 40 минут.
Похожие рецепты
