Как вкусно приготовить креветки с овощами: рецепт на сковородке

Креветки с овощами на сковородке – это быстрое блюдо, которое прекрасно подходит для легкого ужина или обеда. Сочетание сочных морепродуктов, хрустящих овощей и ароматного соуса делает вкус насыщенным и очень аппетитным. Такой рецепт не требует сложных продуктов или длительного приготовления, а результат получается ресторанного уровня. Особенно удачно блюдо подходит в горячем виде сразу после приготовления.

Идея приготовления вкусных креветок с оврчами а сковородке опубликована на странице фудблогера olga riabenko в Instagram.

Ингредиенты:

креветки очищенные – 1 кг.
брокколи – 1 шт.
болгарский перец – 2 шт.
морковь – 1 большая
лук – 1 шт.
сельдерей стеблевой – 2 стебля
масло – для жарки

Для соуса:

соевый соус – 4 ст.л.
соус унаги – 2-3 ст.л.
кукурузный крахмал – 2 ч.л.
вода – 100 мл.

Для креветок:

паприка – по вкусу
сушеный чеснок – по вкусу
соевый соус – 1-2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Брокколи разделите на небольшие соцветия. Болгарский перец, морковь, лук и сельдерей нарежьте тонкой соломкой или небольшими кусочками.

2. Креветки переложите в миску, добавьте паприку, сушеный чеснок, немного соевого соуса и перемешайте. Оставьте на несколько минут, чтобы они пропитались специями.

3. На хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла быстро обжарьте креветки примерно 2-3 минуты. Они должны стать розовыми и сочными. После этого переложите их на отдельную тарелку.

4. В той же сковороде обжарьте морковь, лук, перец, сельдерей и брокколи. Готовьте овощи на сильном огне несколько минут, чтобы они остались слегка хрустящими.