Як смачно приготувати креветки з овочами: рецепт на сковорідці

Креветки з овочами на сковорідці – це швидка страва, яка чудово підходить для легкої вечері або обіду. Поєднання соковитих морепродуктів, хрустких овочів та ароматного соусу робить смак насиченим і дуже апетитним. Такий рецепт не потребує складних продуктів чи тривалого приготування, а результат виходить ресторанного рівня. Особливо вдало страва смакує у гарячому вигляді одразу після приготування.

Ідея приготування смачних креветок з оврчами а сковорідці опублікована на сторінці фудблогерки olga riabenko в Instagram.

Інгредієнти:

креветки очищені – 1 кг.
броколі – 1 шт.
болгарський перець – 2 шт.
морква – 1 велика
цибуля – 1 шт.
селера стеблова – 2 стебла
олія – для смаження

Для соусу:

соєвий соус – 4 ст.л.
соус унагі – 2-3 ст.л.
кукурудзяний крохмаль – 2 ч.л.
вода – 100 мл.

Для креветок:

паприка – за смаком
сушений часник – за смаком
соєвий соус – 1-2 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Броколі розділіть на невеликі суцвіття. Болгарський перець, моркву, цибулю та селеру наріжте тонкою соломкою або невеликими шматочками.

2. Креветки перекладіть у миску, додайте паприку, сушений часник, трохи соєвого соусу та перемішайте. Залиште на декілька хвилин, щоб вони просочилися спеціями.

3. На добре розігрітій сковорідці з невеликою кількістю олії швидко обсмажте креветки приблизно 2-3 хвилини. Вони повинні стати рожевими та соковитими. Після цього перекладіть їх на окрему тарілку.

4. У тій самій сковорідці обсмажте моркву, цибулю, перець, селеру та броколі. Готуйте овочі на сильному вогні кілька хвилин, щоб вони залишилися злегка хрусткими.