Как вкусно приготовить перловку, чтобы ее ели все: идеальное блюдо для обеда

Как вкусно приготовить перловку, чтобы ее ели все: идеальное блюдо для обеда

Перловка – это довольно недооцененный продукт. Крупу добавляют в капустник или рассольник, а в качестве самостоятельного гарнира достаточно редко используют. Но все это очень зря, потому что из перловки можно приготовить полноценный обед.

Видео дня

Идея приготовления вкусной перловой крупы на обед опубликована на странице фудблогера Лилии с ником liliya.cooking в Instagram. Если воспользоваться следующей технологией, блюдо понравится всем.

Как вкусно приготовить перловку, чтобы ее ели все: идеальное блюдо для обеда

Ингредиенты:

  • перловая крупа – 300 г
  • мясо – 900 г ( у меня свиной ошеек)
  • лук – 2 шт.
  • морковь – 3 шт.
  • соль, перец
  • паприка
  • сухой чеснок
  • масло
  • томатная паста – 1 ст.л.
  • вода (окроп) – 900 мл.

Способ приготовления:

Как вкусно приготовить перловку, чтобы ее ели все: идеальное блюдо для обеда

1. Крупу промыть и залить водой на 30 минут.

Как вкусно приготовить перловку, чтобы ее ели все: идеальное блюдо для обеда

2. Тем временем помыть мясо, нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки, добавить лук и морковь нарезанную кубиком.

Как вкусно приготовить перловку, чтобы ее ели все: идеальное блюдо для обеда

3. Добавить соль, перец, сладкую паприку, сухой чеснок, томатную пасту и обжарить минут 10.

Как вкусно приготовить перловку, чтобы ее ели все: идеальное блюдо для обеда

4. Добавить крупу и залить кипятком.

Как вкусно приготовить перловку, чтобы ее ели все: идеальное блюдо для обеда

5. Перемешать и тушить на маленьком огне час под крышкой.

Как вкусно приготовить перловку, чтобы ее ели все: идеальное блюдо для обеда

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты