МоваЯзык
Главная Блоги

Молочный суп с перловкой

Молочный суп с перловкой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Сегодня предлагаем вам приготовить молочный суп с перловкой. Данный рецепт легко приготовить и вы без проблем сможете накормить вкусным молочным супом всю семью. Готовьте вместе с нами и удивляйте своих родных сытным обедом.

Видео

Ингредиенты

Сметана 400 мл.

Перловая крупа 200 г.

Лук 2 шт.

Яйца 2 шт.

Мята 35 г.

Петрушка 30 г.

Зеленый лук 15 - 20 г.

Масло сливочное 4 ст. л.

Сушеная мята 1 ч. л.

Вода 2 л.

Соль Добавить по вкусу

Перец черный молотый Добавить по вкусу

Приготовление

Молочный суп с перловкой - Шаг 1 1
Молочный суп с перловкой - Шаг 2 2
Молочный суп с перловкой - Шаг 3 3
1

Перед приготовлением супа нам нужно сначала проварить перловку. Набираем в кастрюлю воду, солим по вкусу и после закипания будем варить 15 - 20 минут. После чего процедим перловку и оставим 1,2 л. воды в отдельной емкости.

2

Очищаем лук от шелухи, моем под проточной водой и нарезаем мелкими кубиками. В кастрюлю добавляем немного сливочного масла и сухую мяту и обжариваем лук 2 - 3 минуты.

3

Как только мы обжарили лук, добавляем перловку и наливаем воду, которую мы оставили в самом начале.

Молочный суп с перловкой - Шаг 4 4
Молочный суп с перловкой - Шаг 5 5
Молочный суп с перловкой - Шаг 6 6
4

Добавляем соль и перец по вкусу, а затем все тщательно перемешаем в кастрюле.

5

В отдельную миску разбиваем 2 куриных яйца и добавляем сметану, все перемешиваем до получения однородной консистенции.

6

После того как мы взбили сметану с яйцами, добавляем в нашу смесь немного бульона из кастрюли и все еще раз перемешиваем.

Молочный суп с перловкой - Шаг 7 7
Молочный суп с перловкой - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Полученную молочную смесь мы выливаем в кастрюлю с супом и все перемешаем. Варим на очень слабом огне 5 - 10 минут и снимаем кастрюлю с плиты.

8

Под проточной водой помоем мяту, петрушку и зеленый лук. Затем мелко нарезаем, в готовый суп добавляем измельченную зелень и подаем к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить